Siesta Blog | 【直営店】滝沢ワイナリーさんのワイン試飲会（1/11-13）

2020年最初の限定商品として好評発売中の『葡萄のしずく石鹸』。

この限定石鹸は、これまでわたくしたちが数多く作ってきた限定商品の中でも、特にお客様からリクエストの多い『Savon de Queen』という石鹸をリニューアルし、ハーブを白ワインで煮出してつくった美容水を加えてつくりました。

ベースとなった『Savon de Queen』は、北海道を舞台にした映画『しあわせのパン』のオフィシャル石鹸として、あるいはソムリエとコラボで開発した定山渓鶴雅リゾートスパ『森の謌』のオリジナル石鹸としても大変ご好評をいただいた、お肌への美容効果がとても良い石鹸です。

Savon de Queen（王妃の石鹸）という名前の由来は、もともと１４世紀のヨーロッパで、ハンガリーの王妃エリザベスが使っていたという『ハンガリアンウォーター』と呼ばれる美容水です。

エリザベス王妃は『ハンガリアンウォーター』で若々しく美しい肌を取り戻し、72歳の時に20歳のポートランド王子にプロポーズされたと言われています。王妃の美しさと、この出来事が評判となり、『ハンガリアンウォーター』は『若返りの水』と呼ばれて、世界中の女性から愛用されるようになりました。

『ハンガリアンウォーター』は、健やかで健康的な肌へと導くハーブとして知られるローズマリーをアルコールに漬け込んでそのエキスを抽出することで出来上がります。

わたしたちは、もともとのハンガリアンウォーターよりもさらに美容効果が高く、肌にやさしいレシピを考案することにしました。

アルコールの代わりに白ワインを使い、ローズマリーだけでなく、ビタミン豊富なローズと、肌の炎症を抑えてくれる効果のあるラベンダーを加えて、じっくり煮出すことで、お肌にハリとツヤを与えてくれる成分をふんだんに含んだ香りの良い美容水ができあがります。

この写真の左側が元の白ワイン、そして、右側がハーブのエキスが抽出された香りの良い美容水です。

白ワインにはアミノ酸やポリフェノールなどの抗酸化成分も入っているため、一般的なハンガリアンウォーターよりも更に美容成分がギュッと凝縮されます。更に、煮出しているときにアルコールも蒸発して残らないので、アルコールに敏感な方にも安心してお使いいただけます。

この美容水は直接使っても、肌のキメを整えて、ハリとツヤを出してくれます。そして、これを原料に加えた石鹸は、その効果が実感できる使い心地です。

今回、この『葡萄のしずく』に使った白ワインは、札幌から北へ車で１時間ほどの距離にある三笠の『滝沢ワイナリー』さんの白ワインです。

極力農薬を使わずに育てた白ブドウ『ソーヴィニヨン・ブラン』を使って、自家醸造した貴重なこの白ワインは、香り豊かで、２０１７年は葡萄が過去最高の出来だったとのことで、特に美味しいワインに仕上がっています。

手間をかければそれだけ美味しいワインができる、と語るオーナーの滝沢信夫さんは、約４０年の歴史を持つ札幌発の本格自家焙煎珈琲のカフェ『可否茶館』の創業者として活躍した後に、このワイナリーを立ち上げました。

昨年秋、わたしたちはワイナリーへ訪問して滝沢さんのお話をお伺いし、ものづくりに対する真摯な姿勢や、細部にまで行き届いた心配り、そして、時間をかけて本当に良いものをじっくりつくる誠実さに、わたしたちも心打たれました。SAVON de SIESTAもこうしたことを大切にして、お客様に心から喜んでいただける製品づくりをしていきたい、と改めて実感しました。

そして、ぜひこの滝沢さんが丹精込めてつくるワインを使いたい、と思ったのです。