Siesta Blog | 幸せ運ぶホワイトデイのお菓子。

実店舗では昨日から販売がはじまった2月の限定シリーズ。
カフェメデルさんに作って頂いたホワイトデイの菓子箱も、
ご予約をいただき始めています。
webショップでは、11日21時～発売スタートします！！
実物をご覧いただくと、本当にボリューム満点な今回の菓子箱。
私たちスタッフも、予約したいとそわそわしています（笑）

今日は、カフェメデルさんの事。
そしてお菓子の事をご紹介します。

「愛でる」
そんな言葉を店名に持つカフェが砂川にあります。
オーナー・佐々木智世佳さんがひとりで切り盛りするCAFE MEDERU。

まだ雪が降る前の11月。
ウェブ担当かみおと一緒にお伺いしてきました。
赤レンガの蔵がある築50年の民家を改装した店内は、まるでおばあちゃんのおうちに遊びに来たような、どこか懐かしく暖かい空気が満ちていました。

「カフェでそれぞれが過ごす時間を大切にしてほしいから」とお店ではそっと控えめに立つ智世佳さん。
お気に入りの本を手に、誰かに手紙を書くために。
ただゆっくりするために。
何度も行きたくなるお店です。

自家焙煎のコーヒーやランチも美味しいのですが、
ひとつひとつ丁寧に焼くお菓子も、本当にやさしい味。

智世佳さんの古くからの友人でもある神尾は、
彼女のお菓子をこんな風に表現します。

素朴だけれど安心する味
毎日食べたくなるお菓子
家族みんなで食べたいお菓子

実際に食べて頂くと、納得するこの言葉。
MEDERUのお菓子を前にすると、ゆっくり時間を過ごしたくて、淹れるお茶もいつもより多めにたっぷり用意してしまいます。
ホワイトデイのために、時間を大切に愛でる、そんなひと時をお届けする焼き菓子のセットを作って頂きました。

3種類のパウンドケーキ　

10種類以上もレシピがあるという自慢のパウンドケーキは、口当たりがしっとりなめらか。MEDERUのパウンドケーキは、毎日食べたいなと思う、甘さやバターの感じなど、「ほどよさ」が特徴。
今回は、厳選した3種類のケーキをお届けします！！

ごろんとした栗が入った栗のパウンドケーキは、
さっぱりとした甘さがおいしいケーキ。
栗のほっくり感×生地のしっとり感が楽しめて贅沢な味！
栗好きな人には、ぜひ召し上がっていただきたいです！

ココナッツが上面にまぶされたオレンジとココナッツのパウンドケーキ。
口に入れた瞬間、オレンジの風味がふわーっと広がり、爽やかなケーキ。
実は…今回の8種類の焼き菓子でスタッフ一番人気は、このケーキなんです。

そしていちじくとココアのパウンドケーキ。
赤ワインで煮詰めたいちじくが入ったチョコレート色のケーキ。
色合いから濃厚なのかな…と思いきや、ほどよいこっくり感で、納得のおいしさ！

２）ぜひ食べ比べてみてくださいね、5種の焼き菓子

焼き菓子は、素材を活かしたシンプルなもの。
5種類をお皿に並べて、味や食感を食べ比べていただくと本当に楽しくておすすめです。

粉砂糖がまぶされた丸いほろほろクッキー。こういうお菓子は、粉砂糖の甘さが際立ってしまうものも多いのですが、MEDERUのほろほろクッキーは、しっかりとバターの風味のするクッキーを楽しめます。

トロピカルなおいしさが広がるのは、ココナッツボウル。香ばしさが広がり、バターを使用していないので、軽い食感でおいしい。

ざくざくクッキーは、粗いカットのアーモンドのポリポリとした感じが楽しく、ついもうひとつと手をのばしたくなります。

ビスコッティは、滝川市の農家Farm Kitchen Fujitaがつくるグラノーラ入り！程よい硬さがおいしく、かみ締めるとミルクティの味がふわっと広がります。チョコレートの甘さもあり、食べていると楽しくなるビスコッティ。

ホワイトデイのお菓子箱のために作ってくださった新作のクッキーがこちら。
セットになる「カモミールミルクティーの石鹸」にあわせて作ってくださり、アールグレイやミルクをプラスし、ほろりとした口どけのよさが特徴。
MEDERUの外観をイメージしたおうちの形のデザインもかわいいクッキーです♪

オリジナルギフトボックス入り♪

ホワイトデイの菓子箱は、ニュアンスのあるグレーのかかったホワイトのお箱に入れ、カモミールミルクティーの石鹸と同じイラストの包装紙でお包みします。かわいらしいラッピングは、ギフトにもぴったりです。