玄米はビタミンやミネラル、食物繊維など40種類以上の栄養素がバランスよく含まれる完全栄養食といわれ、美容と健康に良いという事はご存知だと思います。

それでも、日々、玄米を食べられるか？というと、それはちょっと…　

という人も少なくないかもしれません。

玄米よりもさらに栄養価と食物繊維が豊富で、そして食べやすいのが、発芽玄米だと言われています。

その発芽玄米を、お餅にしたら、とても美味しくて、手軽に食べられて、とても良い感じです。

朝食をトーストから発芽玄米餅に代えて1ヶ月ほどたったら、身体がすっかり軽くなったように調子よく、健やかで、心地よい毎日を送れるようになりました。

SAVON de SIESTAのスタッフも、美味しい！と大絶賛だったので、7月30日まで開催中の企画展『RELIEFWEAR～身につける養生～』のGOOD FOODとして、四国の『まるざ発芽玄米研究所』がつくられている自然栽培米を使った発芽玄米餅『まるざ古代餅』をご紹介させていただいています！

『まるざ古代餅』は、自然栽培で作った玄米を発芽させ、眠っている酵素を活性化させ、栄養価、抗酸化力、旨味、甘み、美味しさを引き出したお餅です。

しっかり搗（つ）いているので、消化吸収がよく、お子さんから年配の方まで、年齢を問わず、美味しく召し上がっていただけます。

栄養補給とデトックスが同時にできる自然食『まるざ古代餅』を食生活に取り入れていただくことで、おいしく食べて、心身ともに健やかに美しくととのいます。

まるざ古代餅の美味しさの秘密は、お米はもちろん、お米を作る生産者さまにもこだわっていることだそうです。

大切にしているのは、自然と調和する育て方で、愛情込めてお米を育てること。

農薬や化学肥料、そして除草剤も使用せずに豊かな水と土と日光に育てられたお米は、土の養分をしっかり吸収しているので、稲本来の力、生命力がみなぎっています。自然のうま味がぎゅっと凝縮し、噛むほどに甘みが広がり、美味しく栄養素も豊富。

その玄米を『発芽』させることで、様々な酵素が活性化し、旨味や甘み、そして硬かった表皮も柔らかくなりるので、食べやすくなります。更に、消化に良いようによく搗（つ）いて出来上がったのが発芽玄米餅『まるざ古代餅』なのです。

例えば、私のある日の朝ごはんはこんな感じです。

そして、先日は、この『まるざ古代餅』を使った、3日間の半断食（プチ・ファスティング）も体験しました。

その3日間は、毎食、『まるざ古代餅』2枚と白湯が基本で過ごしました。

本来は、調味料も何もつけないのがベストだそうですが、ちょっと物足りなかったので、天然塩や良い原料でつくった本格醸造の醤油、オリーブオイルなどで味付けをしていただきました。

また、白湯の代わりに、クラフトビネガー『sunomo』のお湯割りや、モリンガティー、具の無い味噌汁等、今回ご紹介しているGOOD FOODもとりいれて、結構味わいも楽しみながら、3日間を過ごしました。

▼食品はこちら参照
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ちょっとおなかがすいたときに、1個余計にお餅を食べたことがあるので、結局、3日間で、20個の『まるざ古代餅』プレーンを食べました。

その結果、3日間で2kg減量し、体の中がすごく軽くなって、心身ともにととのって、健やかになった感じです。

更に、五感が研ぎ澄まされて、食べ物に対する感覚がとても繊細になった気がします。そうなると、お酒やカフェイン入りの飲み物、甘いものも控えるようになるので、より健康的な食生活が無理せず自然とできるようになりました。

最近の朝食はこんな感じです。

ニセコで自然栽培で野菜を育てているlalala farmのミニトマトと食用ほおずきに、モリンガティーを添えて、体の中からスッキリ目覚めるようです。

今回私が行った『まるざ古代餅』を使った半断食（プチ・ファスティング）は、わたしだけでなく、シエスタのスタッフも計6人が体験しています。そして、今週末からはツケシバアヤコさんもはじめるそうです。

シエスタスタッフの『まるざ古代餅』を使った半断食（プチ・ファスティング）体験については、改めてご紹介させていただきたいと思いますが…

それぞれが、体重が0.5～2.5kg減量し、身体が軽くなり、朝がスッキリ起きられるようになった、 肩こりがなくなった、 食べることに感謝できるようになった、おなか周りが痩せた、 気持ちもなんだかスッキリした、等、やって良かった、と言っています。

もしも、身体の不調に悩んでる、何となくもやもやして心身ともにリセットしたい、食生活や生活のリズムを見直したい、ダイエットしたい、等の方にはおススメです。

健やかに美しくなれるだけでなく、『まるざ古代餅』は、いろいろな料理を楽しむこともできます。

とにかく美味しいので、ぜひ一度召し上がってみてください！

7月30日（日）まで、直営店Siesta Labo.にてお取扱いさせていただいています。

※冷蔵で保管しておりますので、お買い求めの際には、保冷材や保冷バッグ等を持参ください。

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