木曜日からウェブショップでも
4月の限定商品＆母の日ギフトの発売がはじまりました。
たくさんのご注文を頂き、本当にありがとうございます。
お手元に届くのをどうぞ楽しみにしていてください。
シエスタで初めてのご紹介となるのは、
洞爺湖の食料品店toitaさんにセレクトしていただいた食材や調味料。
どれも本当においしいものばかりで、私たちも本当にお気に入り！
販売に先駆けて、お店スタッフ堺・荒木・柚原で我が家で試食会を行いました。
その様子を紹介しつつ、おいしさや楽しさをお伝えできたらと思います。
用意したメニューは、
・財田米と御塩の塩おむすび
・りせんのおだしで出汁をとったお味噌汁
・ふしめん＆八方だし
・小林さんの虎豆の甘煮
・洞爺ラムヤートのパン
・なたね油、御塩、フルヤジさんのラー油、青なんばん味噌、くるみ味噌
・長沼ヒロカジャムさんのジャム2種
それに、鶏肉と大豆のトマト煮とシンプル。
夕方、しごとを終えたスタッフが、我が家に集合。
おにぎりを握るところからスタート。
大勢でおにぎりをにぎるって、楽しいですね。
三角がわたし、丸いおにぎりが荒木。
いきなり個性が出ます（笑）
食卓に色々並べて、みんなで頂きまーす！
真砂喜之助製麺所さんのふしめん！
どんな感じになるんだろう…とみんな興味津々だったのがふしめん。
ふしめんは、素麺をつくるときに出きる端っこの部分です。
ショートパスタのようになり、つるつるモチモチの食感がなんとも新鮮。
八方だしとラー油を少しかけるだけで、美味しかったです。
彩子さんの作ってくれた、鶏肉のトマト煮込みにいれても
相性が良く、ついついお箸が進む…
マカロニサラダ風にも使えそうだし、お味噌汁いれても良いし、
色々使えそうです。
ラー油は、もうそれだけでおかずの味になっていて、万能調味料！！
豆腐と混ぜたら、すぐには麻婆豆腐風のおかずになりそうです。
おにぎりにした財田米もモチモチで塩握りで大満足のおいしさ。
そこに、今回は青南蛮味噌やラー油をつけたのですが、これまたおいしい。
ナッツのような風味のひろがるオリーブオイル
わたしのお気に入りは、なたね油＋お塩（御縁）！
これを、ラムヤートのパンにつけていただきました。
toita店主のトモコさんに教えていただいた食べ方です。
本当においしい！！
今回用意したのは3種類のパン。
それぞれひとつづつで食べても、もちろんおいしいのですが
なたね油につけると、バターをつけているようにパンに合うのです！
いろいろ食べて、おなかがいっぱいなのですが、
なんだか食べたくなりまた手が伸びてしまう美味しさなのです！
パスタと合わせてシンプルなオイルパスタに。
野菜につけてドレッシングとして・・・
どんな食材にも合いそう。簡単にできるので、
もう一品。。。という時にもオススメです。
そうそう。
甘さ控えめに煮た虎豆にも、御縁をパラリとひとふり。
これもまた美味でした。
toitaさんで扱っている調味料など食材は、トモコさんが食べておいしい！！
みなさんにも！！という思いで選ばれたものたち。
オススメの食べ方も教えてくれるので、とっても参考になります！
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シンプルだからこそ、それぞれのアレンジの仕方や、
こんな風に使いたいねー！と盛り上がった夜でした。
母の日の贈り物に使っていただくと、
きっと私たちがこの夜楽しかったような、そんな会話をしていただけるのでは…と思っています。
もちろんご自宅用にもおすすめです。
柚原＆附柴の感想は、また来週ご紹介します！
