【特集・珈琲】創業25周年のカフェ『MORIHICO.』さんに学ぶ、おいしい珈琲の淹れ方

どうしたらおいしく珈琲を淹れることができるのか? 前回の特集記事では、今年25周年を迎えた札幌の人気カフェ『MORIHICO.(もりひこ)』の中村さんに、本当においしい珈琲とは何か?などを教えていただきました。 ▼参考 【特集・珈琲】おいしい珈琲とは?シエスタオリジナルブレンドはどんな味? 今回は、2号店のATELIER Morihiko(アトリエモリヒコ)店長の川筋さんに、私(ツケシバヒロユキ)…  [続きを読む]

【特集・珈琲】おいしい珈琲とは?シエスタオリジナルブレンドはどんな味?

6月から、札幌で大人気のカフェ『MORIHICO.(モリヒコ)』さんに、シエスタオリジナルブレンドの珈琲をつくっていただきました。 このコラボを記念して、MORIHICO.スタッフの中村さんに、MORIHICO.さんのこと、珈琲の魅力、おいしい淹れ方のヒント、本当においしい珈琲とは何か?をインスタライブで伺いました。 中村さんとツケシバアヤコは、昔から仲が良かったので、会話が弾んで、とっても楽しい…  [続きを読む]

【特集・UVケア】敏感肌の方のためのUVケア製品の選び方

女性のお肌の悩みで多い『シワ』、『シミ』の原因の8割は、紫外線(UV)。 紫外線によるお肌の老化(光老化)について、前回の特集記事でご紹介させていただきました。 ▼参考 【特集・UVケア】シミ・シワの原因『光老化』からお肌を守る方法とは? 今回は、敏感肌の方にはどんなUVケア製品(日焼け止め)がよいのか? そして、私たちが何十種類も試してセレクトした敏感肌におススメのUVケア製品について、ご紹介さ…  [続きを読む]

【企画展】癒しと元気を与えてくれるnuricandleのチカラ。

こんにちは! お店スタッフの山崎です。 夏らしい日が続き、大好きな季節がやってきました! 近所の公園に行くと、景色は一変! 若葉が濃い緑色に代わり、どんどん茂っていました。 気が付けば、もうすぐ夏至。 昼が長い今の季節を満喫したいですね! お店では16日(水)からはじまる「nuricandle展~ものがたりをさがしに~」に向けて、準備の真っ最中! すでに店頭に並んでいるサンプルを見たお客様からは、…  [続きを読む]

【特集・珈琲】美味しい珈琲を淹れてみませんか?

本日、創業25周年を迎えた札幌で大人気のカフェ・森彦。 その森彦の2号店「アトリエモリヒコ」の隣にあるのが、わたしたちの直営店シエスタラボ。 お店に立っていると、豆を挽く音、おいしそうな香りが漂ってきます。 そんな雰囲気を感じながら、いつかサボンデシエスタオリジナルの珈琲豆が作りたい!と思っていましたが、ついにその夢がかないました。 森彦さんにブレンドしていただいた珈琲豆を数量限定で販売中です♪ …  [続きを読む]